La dieta anti-inflamatoria y alimentos: Beneficios para la salud

A diferencia de la dieta típica, que no tiene un nombre pegadizo. Tampoco es lo que promete que va a caer un tamaño para el sábado. Ni siquiera es realmente una dieta, de por sí, pero en realidad un plan de alimentación para la vida.

Es la dieta llamada antiinflamatorio – o mejor dicho, las dietas antiinflamatorias.

Una media docena o más libros de dietas se basan en la idea antiinflamatorio – y numerosos sitios web promover una alimentación “antiinflamatorio”. Cada uno tiene su propio giro.

Barry Sears, MD, de la fama La dieta de la zona y Andrew Weil, MD, el formado en Harvard médico de medicina natural y preventiva, dicen que la dieta anti-inflamatoria es ideal para una buena salud general. Los defensores de la dieta dicen que puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón, mantener los problemas cardiacos existentes bajo control, reducir los triglicéridos en sangre y la presión arterial, y para calmar tierna y articulaciones artríticas rígidas.

Pero los expertos reconocen que el anti-inflamación comer es más eficaz para algunos problemas de salud que otros – y que todavía se está recogiendo la evidencia científica de los beneficios de reducción de la enfermedad de estos planes de alimentación.

 redondeado hasta los máximos expertos en dietas antiinflamatorias para obtener algunos detalles.

Mientras que cada plan tiene su propio toque, todos se basan en el concepto general de que la constante o fuera del control de la inflamación en el cuerpo conduce a la mala salud, y que comer para evitar la inflamación constante promueve una mejor salud y puede prevenir la enfermedad, dice Russell Greenfield, MD, profesor clínico asistente de medicina en la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill y un médico-práctica privada que estudió con Weil.

“Está muy claro que la inflamación juega un papel mucho más de lo que pensamos con respecto a ciertas enfermedades”, dice Greenfield.

Siempre pensamos que cualquier cosa con un “itis” en la inflamación implicada final “, dice, como la artritis o la apendicitis. Pero incluso las enfermedades sin una” itis “al final, como las enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer, incluso la enfermedad de Alzheimer, puede desencadenarse en parte por la inflamación, dice.

Sears llama la inflamación una epidemia silenciosa que desencadena enfermedades crónicas en los últimos años. “Se podía sentir bien, pero tienen altos niveles de inflamación”, advierte.

La dieta promedio, Greenfield dice, incluye demasiados alimentos ricos en ácidos grasos omega-6, que se encuentran en los alimentos procesados ​​y rápido, y muy pocos ricos en ácidos grasos omega-3, como las que se encuentran en peces de agua fría o suplementos . Cuando ese equilibrio está fuera de control, la inflamación puede establecer en, Sears explica.

También se cree que ayuda a reducir la inflamación – fitoquímicos – compuestos químicos naturales que se encuentran en los alimentos de origen vegetal en las dietas sugeridas.

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